Chia sẽ FB

Bình luận 0

Học ngay bí kíp làm món trứng hấp phồng của người Hàn Quốc

29-04-2018 18:58      2.1K   0   0

Cùng lấy số tay và lưu ngay bí kíp để còn vào bếp nào:

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 1

Nếu là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với món trứng hấp trong niêu đất ngon miệng và đẹp mắt.

Là món ăn đơn giản tuy nhiên trứng hấp lại rất được người Hàn Quốc ưa chuộng. Bắng chứng là nếu bạn vào một nhà hàng Hàn Quốc chắc chắn trong menu không thể thiếu món ăn này.

Điểm khác biệt của trứng hấp Hàn Quốc với trứng hấp Việt Nam chính là trứng hấp Hàn Quốc có nguyên liệu chính là trứng và được hấp phồng lên để tạo độ xốp và mềm cho món trứng.

Trứng hấp Hàn Quốc rất đơn giản nên nhiều người đã thử làm tại nhà hương vị cũng khá giống tuy nhiên trứng lại không được phồng, xốp như tại nhà hàng. Vậy bí mật để chế biến món trứng hấp là gì? Cùng lấy số tay và lưu ngay bí kíp để còn vào bếp nào:

Nguyên liệu cần thiết:

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 2

  • Trứng  gà ( tuỳ vào khẩu phần ăn có thể chọn số lượng trứng phù hợp)
  • Hành( cắt nhỏ)
  • Tiêu
  • Cà rốt( nếu có cắt sợi nhỏ)
  • Nước lọc
  • Muối và đường

Tiến hành thực hiện món trứng hấp Hàn Quốc:

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 3

 Đầu tiên là cho trứng vào tô, tiếp sau đó cho các gia vị cần thiết như đường, muối (tuỳ vào khẩu vị có thể cho theo ý muốn, riêng khẩu vị đúng của người Hàn đối với món này khá nhạt), và cho  vào một lượng nước vừa phải.

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 4

Tiếp theo dùng dụng cụ đáng trứng đánh mạnh cho gia vị, trứng, nước hoà tan vào nhau( Chú ý đánh mạnh tay, công đoạn này góp phần giúp trứng phồng lên khi chế biến)

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 5​​​​

Sau khi đã đánh trứng cho tất cả vào niêu đất để tiến hành công đoạn hấp trứng.

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 6

Trong khi hấp trứng trên bếp chú ý thường xuyên dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi thấy trứng sệt lại.

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 7

Khi trứng bắt đầu sệt, dùng chậu thuỷ tinh đậy kính lại ( nếu không có có thể dùng nắp đậy thông thường), đây là quá trình giúp trứng chính đều và phồng to lên.

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 8

Giai đoạn cuối cùng là cho hành cắt nhỏ và tiêu xay lên trên món trứng ( có thể cho cà rốt thái sợi nhỏ nếu thích).

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 9

Thật sự rất đơn giản và dễ làm đúng không nào, nếu làm theo đúng công thức chắc chắn sẽ có được món trứng hấp bông, mềm và xốp đúng vị Hàn Quốc.

hoc ngay bi kip lam mon trung hap phong cua nguoi han quoc - hinh anh 10

Còn chần chờ gì nữa thực hiện thử ngay nào! Chúc các bạn thành công!

Editor : Dwae Jii
Source : visitkorea.kr/ TTT

Nhàn Jungmi
3 người theo dõi

OK CULTURE MOBILE GROUP

25A Cao Thắng, Phường 02, Quận 3, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
[Tel] (08) 3929 3232
[Email] kclive.vn@gmail.com
www.kclive.vn

Giấy phép số 23/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Thành phố Hồ Chính Minh cấp ngày 13 tháng 2 năm 2018
Copyright © Kclive All Rights Resverved